by marina | Mai 28, 2021 | Cidrerie, Domaine du Petit St-Joseph, Érablière, Verger
L’histoire du Domaine du Petit St-Joseph est une histoire familiale où s’entremêlent les rêves, le travail, l’amour et la passion des Simard. Gilles travaillait en informatique, Alex préparait un retour aux études et Johanne était dans la fonction publique. Le clan...
by marina | Mai 27, 2021 | Érablière
L’acériculture a toujours été présente dans la famille Simard. Le grand-père et l’arrière-grand-père d’Alex faisaient fonctionner une érablière de 3000 entailles à l’aide de chaudières et de cheveux sur la côte de Beaupré (Québec). Lorsque les Simard ont pris...
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