On ne le dira jamais assez, rien n’égale l’ail du Québec… encore moins lorsqu’elle est cultivée sous régie biologique* ! L’ail que nous cultivons est la variété Musique. Nous l’adorons par son goût prononcé et aussi parce qu’elle est facile à peler. La tête d’ail (composée de plusieurs gousses d’ail) se conserve très bien. Nous recommandons de la consommer 6 mois après sa cueillette.
*production biologique certifiée par Ecocert Canada