Un produit qui sort de l’ordinaire ! Les pommes utilisées sont des pommes cultivées ici qui amène une certaine douceur au niveau du goût et de la texture. Puis les betteraves, produites localement, donnent un goût très typé ! C’est le produit aigre-douce dont vous avez besoin. Accord : viande rôtie (filets mignons ou jambons), fromage de chèvre en salade