Brut de rang à base de Delcorf est un cidre d’émotion élaboré de façon naturelle mettant en valeur le collectif de la Pomme de demain. La pomme utilisée, la Delcorf, est une pomme originaire de France, encore rare au Québec. Sa chair jaune et ses parfums généreux la rendent idéale pour la macération pelliculaire. Ce cidre est une expérience en soi. À partager entre amis pour un effet wow garanti. Ouvrir quelques minutes avant de déguster pour laisser les arômes atypiques s’exprimer librement.

Ingrédients : Pommes Delcorf fermentées sur levures sauvages (c’est tout).
Macération : 1 mois
Effervescence : Naturelle
Sucrosité : Sec
Robe : Jaune pêche voilé aux reflets ocre
Nez : Pomme jaune mûre, poire, clou de girofle, miel et une touche de papaye et de mangue
Bouche : Bulle fine et persistance, acidité et amertume se tiennent en équilibre, léger tanin.
Conseil d’ami : Un cidre idéal pour rattraper le temps perdu avec les vieux chums. À servir froid