Brut de rang ce sont des cidres d’émotions élaborés de façon naturelle et non filtrées. Notre mission : mettre en valeur de nouvelles variétés de pommes créées au Québec par le collectif La Pomme de demain.

Rosinette, c’est une variété de pomme dont le nom est aussi charmant que le cidre que nous élaborons avec elle. Un jus élégant et délicat, qui présente une sécheresse en bouche comparable à celle d’une bière de saison. On peut dire que la personnalité agréable de notre Rosinette ne laisse personne indifférent! À déguster à l’apéro avec les vieux copains.

Un produit délicat comme celui-là se présente très bien à l’apéro avec des bouchées croustillantes et salées. Il sera aussi mis en valeur avec un pâté au poulet ou au saumon et des pâtes crémeuses bacon et champignons sauvages.